Foi então que decidi procurar uma receita onde a pudesse utilizar e comecei pelos meus blogs de eleição. E pronto, no sítio da Galinha Maria lá estava o que procurava.
A receita:
1 lata de leite evaporado
350 gr de farinha
5 ovos
250 gr de açúcar
120ml de óleo
1 colher (café) de essência de baunilha
Raspa da casca de uma laranja
1 colher (chá) bem cheia, de fermento em pó
Pré-aqueça o forno a 180.ºC.
Coloque todos os ingredientes no robot de cozinha, e bater bem, até ficar uma mistura homogénea.
Verta o preparado numa forma, previamente untada e polvilhada.
Leve ao forno por de 40 a 50 minutos.
Verifique a cozedura com um palito, retire do forno, desenforme e deixe arrefecer.
